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[食記] 金門美食│金道地小吃部 超正點的蚵仔煎
Oct 17th 2013, 14:33, by solitarymind

作者solitarymind (看不見魚兒的淚 )

看板Food

標題[食記] 金門美食│金道地小吃部 超正點的蚵仔煎

時間Thu Oct 17 14:33:15 2013

戰地美食│水頭村 金道地小吃部 超正點的蚵仔煎.蚵仔麵線 美食地址：金門縣金城鎮前水頭15號(金水國小附近) 連絡電話：082-327969 營業時間：AM09:00~PM 21:00 平均價位：70元/人 消費時間：2013-9 此次消費： 蚵仔煎70元 蚵仔麵線70元 圓圓無音樂圖文: http://solitarymind.pixnet.net/blog/post/164940657 ======================================================================= ※ 蚵仔麵線70元 金門的牡蠣都小小顆的，是金門這邊的特色。 口感鮮甜、不腥，連我這道地的金門人也很愛。 蚵仔麵線中的麵線也是採金門道地的手工麵線，跟台灣的口感不相同，很Q。 ※ 蚵仔煎70元 蚵仔煎的太白水糊煎到有點焦香，吃起來脆脆的，底部是整片的雞蛋。 這間跟山后民俗文化村的蚵仔煎口感不同，這比較偏台式(台灣)的做法 而我家蚵仔煎的做法是所有原料攪和在太白水裡下去煎，目前在外面吃沒碰到這種煎法過。 自己家鄉的美食，總是特別美味。 -- 「定、靜、安、慮、得」 知止而後有定，定而後能靜，靜而後能安，安而後能慮，慮而後能得 http://solitarymind.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.75.183.79

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