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May 14th 2014, 08:43, by rt009211

作者rt009211 (小盛盛)

站內Food

標題[食記] 台南中西區 八寶彬圓仔惠 料多實在剉冰店

時間Wed May 14 08:43:07 2014

　　八寶彬圓仔惠(國華總店) 　　消費時間：2014.04 　　地址：台南市中西區國華街二段99號 　　營業時間：09:00~22:00(隔周一公休) 　　電話：(06)2263432、(06)2290055 　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57376974 　　八寶彬與圓仔惠的挫冰配料豐富，而且挫冰之內有些配料煮的火侯極好，有的卻是非 常獨特，是間很值得品嚐的冰店， 　　夏日的腳步已悄悄逼近，意味著台南的夏日冰品大戰即將開打，在台南有許多冰品店 ，其中不乏創意冰品以及水果冰等，但小盛最愛的還是傳統挫冰，要論傳統挫冰的數量以 及品質，當然還是以家鄉古都台南為翹楚，這次要介紹的冰店是位在國華街以及保安路交 叉路口的八寶彬圓仔惠， 　　雖然台南傳統挫冰數量極多，但我比較常吃的老實說就僅有那幾間而已，這次是冰品 控小勇學妹來到台南才有機會造訪這間挫冰店，八寶彬圓仔惠在台南地區是間很知名的店 家，看牆上那滿滿的報導就可略知一二，然而國華街的店是其總店，除此之外，在金華路 以及安平也各有一間分店， 　　八寶彬圓仔惠的配料共有高達20種，除了常見的之外，還有杏仁豆腐以及杏仁粿這種 奇特的配料，而每碗挫冰都可選澤5種配料，價格則是45元，加煉乳則是再加5元， 　　櫥窗前滿滿又豐富的挫冰配料看著就讓人食指大動，此時最讓我好奇的則是杏仁粿以 及杏仁豆腐的差別何在，店家說杏仁豆腐就是一般常吃到的杏仁豆腐，而杏仁粿則是做成 像粉粿的口感，因為特別所以我就全點上一輪嚐看看， 　　挫冰+煉乳(NT.45+5)，點挫冰我總是喜歡加入煉乳，這樣才有吃挫冰的感覺，而八寶 彬圓仔惠所使用的糖水是一般的糖水，不是黑糖水，不過味道煮的很香甜，搭配挫冰最是 適當， 　　八寶彬圓仔惠最令我讚賞的就是其挫冰的料了，造訪這裡已經兩次吃了配料也不少樣 了，幾乎每樣都有一定的水準，紅豆、綠豆、彎豆等煮的功夫還不錯，很有渾圓紮實的口 感，粉圓、粉角、湯圓、粉粿、杏仁粿等則是Q勁十足，最特別的則是杏仁味道跟粉粿口 感的杏仁粿了，我在其他地方從沒見到過，地瓜則是香氣十足入口即化，讓人會回味再三 ， 　　最近吃了不少挫冰，除了這間之外還吃了修安跟江水號，雖然八寶彬的糖水不若修安 香甜，但配料的功夫卻在其上，至於江水號則是配料跟糖水都完全差強人意，也因此我非 常的喜歡這間八寶彬圓仔惠，希望大家來到台南時能夠嚐試看看。 延伸閱讀： 維美冰品：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57197793 甜菓冰舖：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294888 太陽牌冰品：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294990 石精臼八寶冰：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295112 修安黑糖挫冰：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56562561 杏仁伯杏仁豆腐冰：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295276(原體育場老店) -- 流浪是為了成長 為了找尋所失落的種種 礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去 流浪旅程只有前進 永無後退的一天 小盛的流浪旅程：http://rt009211.pixnet.net/blog facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.29.244 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400028193.A.1F5.html

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