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Jan 19th 2014, 20:19, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Kaohsiung

標題Fw: [食記] 高雄 老二腿庫飯

時間Sun Jan 19 20:19:34 2014

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IsyBJYL ] 作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 老二腿庫飯 時間: Sun Jan 19 20:19:28 2014 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40182838 時間：2014/1 想在深夜裡吃宵夜的話，往酒店最多的地區去找就對了。深夜來到高雄，還 沒吃過晚餐，在旅館放好行李之後，租台公用自行車騎到老二腿庫飯吃點宵 夜，老二的營業時間是標準的夜生活時段，晚上九點到早上六點半，服務對 象可想而知。 大概是凌晨一點，老二的生意還是相當好，好到不知道該找誰點餐，也不知 道要怎麼點餐。好不容易攔了位阿姨，跟她點好了菜才找個位子坐下。菜單 寫在攤車上，沒有價錢，很有傳統海產攤的感覺。 煎蚵蛋 煎蚵蛋底下還墊著吸油紙，可見這道煎蛋頗為油膩，我甚至懷疑是不是用油 炸的，雞蛋的口感硬實，有著濃郁蛋香，蚵仔也像是一起煎炸過，口感老了 些，甜味也流失了點。 腿庫飯 這家店的腿庫飯倒是與我在中部、北部見過的都不同，小飯碗裝的份量與中 部爌肉飯相似，不過腿庫卻是散散的肉塊，不像北部是完整一塊腿庫肉。 碎散的肉塊帶著一塊肥皮，雖然看起來滷色清淡，好像不鹹，可實際上腿庫 肉滋味頗鹹，瘦肉的部份是比較扎實的口感，沒滷的很爛。而肥皮的部份則 是軟膩得很，有點油膩感，幸好量不多，再多幾塊的話應該會很膩口，雖然 肉的鹹味頗重，可滷汁卻意外的清淡，但有淡淡的甜味，頗有彰化爌肉飯的 滋味。 魚肚湯 不知為什麼，雖然虱目魚全台都有，可還是南部的虱目魚好吃。虱目魚肚魚 肉細薄，口感滑嫩，魚刺的部分處理的還行，只有少處幾根細刺。可惜魚肚 中間的魚油不十分完整，油脂香甜頓時失了幾分。湯頭頗為清甜爽口，帶有 酒香與薑氣，挺暖身子。最後結帳的價格是210，其實隨便吃吃也不便宜阿。 老二腿庫飯 地址：高雄市苓雅區興中二路118號 電話：07-3332779 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.106.238 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: blueherobest (36.224.106.238), 時間: 01/19/2014 20:19:34

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