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Dec 3rd 2013, 09:51, by designW

作者designW ()

看板Food

標題[食記] 台南.中西區-阿忠漁粥(赤嵌樓旁)

時間Tue Dec 3 09:51:44 2013

圖文網誌版：http://bo2popo.blogspot.tw/2013/12/tainan.html -------------------- 餐廳：台南.中西區-阿忠漁粥 地址：台南市中西區民族路二段262號 電話：(06)228-8292 營業時間：17:00-22:00 用餐日期：2013/12/01 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 粥類 NT.80-NT.150不等 飯類 NT.60-NT.140不等 湯類 NT.30-120不等 其它 NT.30-NT.150不等 ----------------- 最近雖然因為工作忙碌，更新速度比較慢， 但到處吃吃喝喝這點，可是一點都沒閒著。 所以我就是典型的，越忙碌越操勞，然後越會想吃東西變胖的那類型(整個很牽拖)。 ----------------- 這家阿忠漁粥就在民族路上，赤崁樓旁有一區很熱鬧的小吃區那的50嵐旁， (這附近到了假日真的是暴炸難找停車位的) 招牌斑駁，雖然路邊放了個燈箱，要不是有50嵐這標的， 路經好幾次，總覺是那種不會很引人注意的小店。 這次特地拉了我妹一起來吃。 其實平常日經過時，都覺得生意冷冷清清門可羅雀， 但假日想用餐的時候，卻是客滿狀態，讓我很訝異就是。 店面並不很寬，含騎樓下約莫有9桌座位， 這類的古早味小吃，要保留復古味道，說真的環境整潔這點就不能太過苛求。 很斑駁牆面形成很明顯對比的是食尚玩家來採訪過的花絮， 看的出來，就一對老夫妻經營，老闆雖然很急性子， 講話嗓門大聲些，但那樣的真性情卻很直率可愛(誰叫我老妹不長眼找不到菜單)。 如果趕時間就比較不建議來用餐，因為人多的話，出菜速度會顯得慢很多。 除了鹹粥系列，沒想到阿忠的選擇性頗廣，還有炒飯/麵線/各式小菜跟湯類， 以價位來看，似乎都比我吃過的幾家鹹粥店來的高些，可媲美阿堂， 但口味卻也是我吃過幾家內，覺的有跟阿堂是不相上下的水準。 而且份量很多，真的是會吃到很撐。 綜合以上，如果不介意環境又有耐心等餐，阿忠漁粥絕對是個很不錯的選擇。 ----------------- 【綜合魚粥】NT.90 加了蒜頭酥/芹菜提味的魚粥湯頭看似清，喝起來卻意外的覺得甘甜。 裡頭的料頗多，雖說是綜合魚粥，卻有著滿滿的蚵仔， 魚有兩種，加了吃起來比較軟的虱目魚跟肉質比較扎實，煎過的散狀土魠魚。 粥是飯湯粥，是我比較喜歡的偏硬口感。 看似份量不大，但吃起來卻意外的很有飽足感。 ----------------- 【魚皮麵線(湯)】NT.120 尋覓一陣子，因為很少外面的店家，是有在賣白麵線的， 麵線本身是不帶鹹味，但配上湯滋味卻是剛剛好。 湯頭也是鮮度十足，但魚皮跟薑絲的鮮甜，跟粥那混搭風格還是有明顯差異。 魚皮給的很大器，除了量不少，連厚度都很足， 再次體認到，東西只要夠新鮮就是會很好吃的哪。 ----------------- 【九層塔蛋】NT.60 不知道我妹發了什麼失心瘋，堅持要點這道九層塔蛋， 上桌的份量讓我們傻眼，比我們想像中大份哪。 蛋跟九層塔大概都放十足十的量，滋味鹹香， 如果有飯一定是會很下飯的。就是稍稍油了些。 ----------------- 【煎魚肚】NT.150 很特別的一點，除了煎魚肚外，還附上清爽的醃漬小黃瓜， 魚肚很大一塊，肥瘦得宜，煎的微焦，擠上檸檬，夾點薑絲，沾點醬油。 調味也拿捏得恰到好處，真是好吃極了。 ----------------- 【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆ 美味度：★★★★☆ 價位：★★★☆☆ CP值：★★★★☆ 回訪率：3.5/5 小詠OS：1. 食尚完家報導過，位民族路赤崁樓附近，50嵐旁邊。 2. 食材新鮮新鮮，雖然價位稍貴，餐點要等，但還是很值得推薦。 3. 看隔壁桌點了炒飯，賣相似乎也很不錯，有機會也來試試。 ----------------- -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 http://www.bo2.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.4 ※ designW:轉錄至看板 Tainan 12/03 09:51

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