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Jul 22nd 2013, 22:31, by lovenanwei

作者lovenanwei ((￣▽￣﹟)~~~~)

看板Food

標題[食記] 新北 來自北海道旭川之梅光軒板橋店

時間Mon Jul 22 22:31:34 2013

餐廳名稱：梅光軒 消費時間：2013年/7月 地址：新北市板橋區中山路一段19號 (捷運府中站1號出口) 電話：02-2964-2269 每人平均價位：210~ 官網：http://www.baikohken.com/index.html 有圖網誌版 http://lovenanwei.pixnet.net/blog/post/32447821 板橋終於有一間來自日本的拉麵店了 禮拜日中午前往用餐大個等了兩組人~只是大熱天排隊真的好熱... 裡面的座位還蠻多的，前面是比較明亮的位置 我們是被帶到後面溫暖照明的位置 MENU的外皮是木製的，上頭有雷射雕刻著"梅光軒" 現在有夏季限定的中華涼麵 右邊則是3種基本拉麵~北海道三大口味:札幌味增,函館鹽味,旭川醬油 最後面還有小品可以選擇 由於近來拉麵店的小品好吃度和價錢都不相符，這次就索性不點了 既然是旭川來的拉麵店，我選擇湯頭是醬油的 另外由於北海道玉米和奶油都很有名，因此最後選擇加料版的奶油玉米拉麵 這邊的茶水是非常非常非常淡的麥茶，不冰也不溫 首先上來的是一般板的味增拉麵 配料是筍乾，叉燒，大量的豆芽菜和蔥 我和朋友都不喜歡配料是豆芽菜。況且他還多到沖淡湯的濃厚度 最後朋友還剩下滿滿的豆芽菜... 一開始先喝一口湯，味增蠻純且帶有些微辣度~蠻香的 比起來，還是旺味麵場更令人印象深刻 雖說店員一直說口味很重，對我們來說還稍嫌淡了點XD 接下來是我點的醬油奶油玉米拉麵 配料是大量的玉米 筍干 叉燒 和 一塊奶油 玉米一點也不甜，一樣是扮演著沖淡湯濃度的角色 筍乾表現中等偏上，叉燒則還不錯，算是很軟嫩且和湯融和在一起的配料 奶油融化的很慢，且融光後也沒特殊味道...應該要點一般版的就好 一開始只喝湯，覺得還不錯，只是喝到最後越喝越淡? 可能是玉米的關係 醬油香味並沒有出來，不過因為喝完也不會膩，算是表現合格邊緣XD 麵條是中粗麵~處理的還不錯~軟硬適中 唯一的缺點就是麵太多....和湯的比例沒抓好，吃起來有點煩XDDD 只是不知道為何在台灣就是吃不到在日本吃到拉麵的Q勁呢? 完食 。 最後要加服務費實在不太開心XD 是一家想吃日本拉麵時，又不用排隊時的選擇! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.241.52.248

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