作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Kaohsiung
標題Fw: [食記] 高雄 日本老爹的道地豬排丼-山手日式蓋飯
時間Fri Aug 29 07:56:53 2014
餐廳名稱：山手日式蓋飯 消費時間：2014年8月 地址：高雄市鼓山區瑞豐街153號 電話：07-550-1690 營業時間：11:00~20:00 (周日公休) 每人平均價位：100 推薦菜色：豬排蓋飯 可樂餅 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/387878066 有天下班前想找個平價日式丼飯當晚餐卻一直毫無頭緒, 就這麼巧在美女捲捲的部落格看到一間日本老爹開的山手日式蓋飯, 超久沒吃好吃丼飯的我, 立刻帶男友直奔那兒啦!!! 山手日式蓋飯位在高雄漢神巨蛋商圈附近, 著名在地人熱愛的瑞豐夜市後方的瑞豐街上. 照理說招牌亮起應該不難找,只是這天不知怎麼招牌沒亮, 所以小心翼翼照著門牌才找到. 這間小店不像一般日式料理店講求大裝潢, 不說店名或是不看菜單, 會以為來到什麼台式小吃老店XDDD 整個用餐區就是拓寬民宅嘛~~不過反正來這裡也不是吃裝潢, 整個用餐環境倒也明亮, 桌子和地板都擦得乾淨, 不會油油膩膩就好. 如店名所示, 這間山首日式蓋飯主打蓋飯, 三種台灣主要食用的肉類, 豬肉牛肉和雞肉都有. 也有非肉類的滑蛋(怎麼很像港式的名字)蓋飯和杏鮑菇蓋飯. 不喜歡吃飯的人, 這裡也有麵食的選擇, 重點是: 這裡價格好可親啊~~最貴就是100元!!! 在這物價飛漲的年代, 實在是很難得吃個蓋飯100元~ 除了常態菜單外, 牆上也有當日推薦的小白板, 只是這天就只有黑豆....可以, 多一點選擇嘛(扭) 畫好單後, 將點菜單拿去外頭的廚房餐車區. 這位大叔就是山手日式蓋飯的當家主廚也是老闆, 山手桑. 外型輪廓就是日本大書的味道~~~ 非常有禮貌的用日本口音的中文說了"謝謝", 便開始忙著出內用外帶的菜給大家. 沒等上太久, 可樂餅先上桌. 這天本來沒有預期想要點這個, 但看到一個25元心想高雄哪有店面賣這種價錢, 整個歐巴喪心態一來就點下去了!!!!! 山手日式蓋飯的可樂餅可說是完全吃馬鈴薯原味, 中間的馬鈴薯泥選材很不錯, 吃得到馬鈴薯的甜味. 質地鬆軟綿密, 帶了一點點淡淡的奶油香, 加上外邊麵衣酥脆卻不厚, 非常非常對我的胃口!!!! 然後是山手大書的拿手料理, 豬排蓋飯. 我的天啊~~上桌時我真的大大驚呼了一下, 本來看到菜單價格寫90已經覺得不可思議, 但上桌真的是沉甸甸大碗公, 飯給足, 豬排鋪滿碗的直徑還高出晚一點點的分量!!!!! 老實說我沒吃過豬排蓋飯上放海苔絲的, 這應該是第一次. 不過放下去提味效果不錯, 也讓豬排吃起來不那麼油膩. 接著, 要給大家看看, 山手大書的豬排, 雖然90元但是厚度沒有在省的啦!!!紮紮實實一大塊!! 外層沾上麵衣, 最後與日式醬汁和蛋液一起煮過再上桌, 炸功了得, 肉汁全鎖在裡面. 另外, 我對山手大書煮豬排的醬汁印象很深刻, 那個後來用來ㄍㄧㄠ奔的醬汁, 清清爽爽卻帶有日式味醂的甜, 完完全全就是今年旅行去東京吃蓋飯的味道!!! 好讓人懷念啊~~~~ 另一份主餐我們選了咖哩烏龍麵, 山手日式蓋飯的咖哩烏龍不是湯的, 而是有點像台式燴麵的濃稠度. 也是附上一碗湯上桌囉! 豬肉和紅蘿蔔都給得大器, 就是馬鈴薯少了一點, 討厭吃紅蘿蔔的人應該會吃到怒火中燒哈哈哈哈哈XD 豬肉燉煮的軟嫩, 咖哩入味, 不過說真的咖哩搭配肉塊我還是愛牛肉~ 這裡的烏龍麵非手作(我就目睹山手大書進來拿冷凍烏龍麵包) 但烏龍麵跟我之前會去食材行買的一樣, 是急凍的讚崎烏龍麵, 麵條很也彈性, 跟台式的愛X族完全不同口感. 這裡的日式醬汁也比較偏家庭味的甜, 醬汁和麵條比例也配得剛剛好. 這天在山手日式蓋飯雖然只簡單點了兩樣主餐, 但平實價格卻又有道地驚人日本味的日式蓋飯可說是讓人印象深刻!!! 每次老爸嚷嚷到漢神巨蛋總找不到也不知道可以上哪吃平價的正餐, 這間平實的山手日式蓋飯就成為以後來逛街的心頭愛店啦! -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.198.115 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409270204.A.4BD.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mikageyoru (114.27.198.115), 08/29/2014 07:56:53 ※ 編輯: mikageyoru (114.27.198.115), 08/29/2014 07:57:01This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表
留言列表
