大陸新聞中心／綜合報導
新春佳節將至，家家戶戶都要准備餃子。天津外國語大學涉外法政學院翟文喆老師製作了一張『世界餃子地圖』並上傳網路，原來，餃子並非中國所獨有，世界上還有20個國家和地區有形態各異、名稱各異的餃子。
根據渤海早報報導，去年底，翟文喆老師上傳了一張『世界餃子地圖』，聲明是『徵求意見版，求補充更正』。這張『世界餃子地圖』上，一共呈現了20個國家和地區、民族的餃子圖，法國小方餃、德國施瓦本方餃、土耳其餃子曼泰、印度煎餃、南韓滿肚等，具體分布在亞洲、歐洲和非洲北部，每種餃子的圖片都對應放在相應的國家或地區之上。地圖左下方還附有一張『世界小麥主產區地圖』。
出於對『比較文化學』的學術興趣以及對餃子的偏好，翟文喆查找資料製作了一張『世界餃子地圖』，沒想到，卻得到了來自各地網友的回應。『世界餃子地圖』看起來生動、直觀，網友『鄭佳木·Wayne』看後直言：『一下子看了這麼多種餃子，覺得義大利的餃子特別可愛。』看到德國施瓦本方餃，網友『亓童熙candy』說：『我的德國朋友說他們那裡也會包餃子，而且還蘸醋。』
翟老師也邀請網友共同補充完善『地圖』。不少網友在照片下面發表見解。網友『路德泓』補充說：『我推薦大不列顛cheese餃子，黑暗料理巔峰之作。』網友『吳鄭佳男』更正說：『俄羅斯餃子應該比照片中更大，類似合子。』網友『王子昭』則談了自己見解：『義大利麵pasta裡還有一種拿兩張圓形面皮上下重疊，中間放餡料，外圈捏住的餃子，叫ravioli。』這些都給了翟老師啟發，他計劃推出2.0版的『世界餃子地圖』，世界各地的餃子可能要多達50餘種。
翟文喆告訴記者，世界各國的『餃子』、『餛飩』等稱呼很複雜，他是按照『死麵皮包』的原則進行統計和分析的，也就是以小麥為原材料作皮，不使用發酵技術，就算餃子，而發麵包的就是包子了。
『大陸是世界餃子的主要發源地之一。』翟老師根據資料分析，亞歐大陸東部地區的餃子受中國影響較大，可能是由成吉思汗的西征軍隊帶過去的，如土耳其餃子曼泰Manti、韓國的『滿肚』讀音很類似『饅頭』，而宋元時期的『饅頭』就是有餡的。至於東南亞地區的餃子，基本上是華僑帶過去的。
關鍵字: 花生網 世界萬象 大陸 天津 新春佳節 世界餃子地圖
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