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Sep 16th 2013, 18:03, by holysword

作者holysword (= =+)

站內Food

標題[食記]台中 平價咖啡店 金典綠園道旁OVEN coffee

時間Mon Sep 16 18:02:56 2013

餐廳名稱：OVEN coffee 消費時間：2013年/9月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台中市西區健行路1068號 電話：04-23263856 營業時間：10:00~22:00 每人平均價位：:$60~$100 ~無10%服務費~ 有無包廂：n 官網：http://www.ovencoffee.com.tw/ 強烈建議圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2013/09/911-oven.html 幾乎每一個在健行路與台灣大道交叉口乾等紅燈轉綠的機車騎士，最近這一周都不會只是 巴望著對面離地數公尺高的變色燈泡。而是望向右邊那個亮眼門面，全新開幕，買一送一 優惠的咖啡店。 OVEN咖啡這地點讓所有在金典綠園道逛膩的人們，在外面也有了個新的歇腳處。 我也曾是那些對開幕優惠產生好奇的機車騎士之一，在開幕後3天內就來初體驗這家店。 這麼優越的地點，讓許多人接續地杵在門口挑選飲品。 站在店外往內看，覺得佔地不大，但用色活躍大方。上半亮黃鮮明，下半木色樸素。 值得注意的是，這家咖啡店面是沒有設置自動門的。 櫃台前擺了些小模型，真實大小的仿真鬆餅模型，和一個尾巴會一直搖的貓咪玩具。無限 制，輕鬆和擬真的元素這樣就到齊了。 看到這裡突然自覺好像站的太久，於是跟櫃台服務員道個歉，表示想繼續看看環境再點 飲料，他們都有禮貌地微笑，是請隨意的意味。 得到微笑通過的第一份款待後，我望向櫃台右手邊的地方，也是擺著同樣的擬真鬆餅模型 ，釋放移動元素的玩具，還插了個OVEN COFFEE的黑旗，是個小而吸睛的角落，留住了我 的視線一陣子。 連續兩個地方的置入性行銷，這樣店員要推銷鬆餅，難度大概減少一倍吧。 櫃台的左邊賣烘培豆，個人覺得算是中價位。自己去年學了3個月手沖咖啡，也買了一些 基本器具磨過豆子，雖然一方面覺得很好玩，卻覺得太麻煩而作罷。對還是常心浮急躁的 我，咖啡還是喝現成的就好。 現在許多咖啡店都會把他們的鎮店之寶器－半自動咖啡機的品牌面對客人。詢問了一下， 這一台FAEMA E91要價23~25萬左右，而選用FAEMA的原因是看上它萃取品質的高穩定度。 再走進店內看看，以大黃色牆面配上純黑的天花板當背景，加上門口沒有自動門的設計， 大片落地窗讓外頭的陽光無阻隔地灑進來，讓人心情鮮活。如此配置讓店內與店外的區隔 變得更加模糊，加以音樂刻意選擇輕快的爵士樂，或是日系較陽光的歌曲，使人心情飛揚 。 待了一陣子發現，就算是為了外帶而來的顧客，也受到上述組合的影響，而很少冷靜沉著 地在點單。再靠著明顯平價的飲品價格，成功地做到了以外帶為取向的經營方針。 店外台灣大道上的車水馬龍，金典綠園道眾多遊客的熱絡氣氛，彷彿也隨著那沒有店門的 店門，不經過濾地染進店內。雖然坐在店內，卻又感覺是在街外。這真是一家相當入世的 咖啡廳。 發現以粉筆製的菜單，許多餐廳都有，也猜得出只列部分推薦飲品，因為並非我觀賞環境 的重點，故只在視線停留約莫快門尺度的時間。 天花板那方塊的配置就如同先前去過的Kitchen Bulldog 洋食餐廳相同，只不過洋食餐廳 配色是有黃有紅，而OVEN是用黃+黑。 冷氣機旁，由於保護色而顯得頗為隱密的垃圾桶，除非一開始就不懷好意地握著垃圾進來 ，不然第一眼根本不會發現。 乾淨的木紋地板，和頭頂上大方的配色不同，盯久了有種心安的感覺。我想應該是希望離 客人距離最近的地板和桌椅，還是用自然元素比較無距離感吧。 如果往桌沿仔細觀察，會發現木紋並沒有接著，這代表桌椅其實不是實心木。 雖然如此一來，似乎就表示用料不夠高級，但我覺得木頭色的確帶有樸素自然的元素，但 只要達到裝飾效果就夠了，環保為上。 ~MENU~ 完整版的MENU貼在櫃台邊，插旗子的推車前也有放一疊。Deluxe是高級奢華的意思。 因為花費滿100元可以換會員卡，以後都打九折，所以湊了兩杯來喝。 卡布奇諾(L 16OZ $75) 由於是外帶取向的店，都是手搖杯裝的飲料，所以沒有甚麼精緻創意感的拉花，但是店家 還是做了一點牛奶咖啡分層作視覺上的彌補。 如果不排斥黑咖啡的味道，我覺得能凸顯咖啡以及襯托鮮奶的三分糖度剛剛好。 OVEN紅茶(L 16OZ $35) 其實就是伯爵紅茶的意思。因為喝無糖茶太久了，點單品茶類都習慣說無糖少冰。服務人 員望著我，表示說紅茶加一點糖比較能帶出風味，並露出善意而猶疑的眼光。不過我仍堅 持能得到茶品更多資訊的無糖選擇。 我覺得OVEN的伯爵紅茶味夠香但稍淡，茶:水的比例較小，應該是判斷很少人不加糖，若 有糖來提升風味的話茶量不宜太多的緣故吧。 英式蘋果冰茶($60) 後來又用買一送一的辦法，換了蘋果冰茶來喝喝。喝起來有種口香糖的香味，或是市面上 有色含糖飲料的味道。不小心沒請店家用半糖，覺得太甜了。 開幕的買一送一活動到9/15就沒有了，所以好像也不用說明活動辦法了XD OVEN咖啡地點優越，平價飲品，用色大方的室內環境，和出世的店面設計，綜合起來的表 現真的很不錯。我想附近許多人的逛街休憩路線都會改變才對。 ~感想~ 1.飲料表現中上，即使大杯16OZ，沒有一種是超過100元的，在金典綠園道附近的價位來 說，算偏低的。 2.不知道是裝潢奏效還是剛開幕的幹勁，整個餐廳氛圍良好。店內撥放的音樂也應景地選 擇輕快奔放的旋律。 3.如果想找一家靜謐出世的咖啡店，那OVEN的確不是一個好的選擇；但如果想在享受飲料 或咖啡之餘，也維持著出外逛街的飛揚心情，那來這裡就對了。 -- 歡迎光臨 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.46.163

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