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Aug 4th 2013, 19:35, by boylondon

作者boylondon (倫敦男孩)

看板Tainan

標題[食記] 台南‧中西區 Ivy Flower 生活家

時間Sun Aug 4 19:35:51 2013

台南‧中西區 Ivy Flower 生活家 網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/97901435 地址：台南市中西區南門路235號 GPS：120.12.15 22.58.60 電話：06-2152559 營業時間：09:00-18:00 消費時間：2013.08 價目表：網誌有 公休日：詳網站公告 網站：http://http://ivyflower.blogspot.tw/ 臉書：Ivy Flower 生活家 Ivy Flower 生活家在2010年開業，原位在建業街， 2013年2月搬至南門路7-11旁巷內新址， 建業街原址現已另開了一間巴娜娜的早午茶趣。 新址在大樓一樓，門口的藍色鐵門與層疊形制的門柱，十分有特色， 裡面有個庭院，種了不少植栽，目前一樓是餐廳，供應全日早午餐及預約私廚晚餐， 二樓則是以。足 居所(B&B)。 進門後的空間，核桃木色的裝潢仍保留了以前玄關及客廳的氛圍， 有家的感覺，就是少了沙發及電視，放了一張大長桌及幾張桌子， 廚房則位在後方，私人廚房的主廚就是老闆娘羅姐， 羅姐的弟弟也在台北經營相當知名的私廚"屋頂上的貓Roy&PP的家"， 該私廚僅在每年的6月1日開放"下一年度"的用餐預約， 且一天只接受午餐和晚餐各一組客人; Ivy flower的晚餐也是一次只接待一組4人以上的客人。 *開車不喝酒 喝酒不開車* 包場菜單，每人$620 餐前飲料 甜菜根果汁 卡布蘑菇濃湯 帕瑪森起士麵包襯明太子 一開始的麵包及濃湯就可以讓人感受到私廚的特別性， 是有巧思且好吃的料理。 地中海輕食沙拉 帶酸甜味的醬汁搭配海鮮及蔬菜，口感清爽，十分適合夏天。 開胃小點 青蔥鱈魚肝塔及培根蔬菇捲 干貝鮮蝦芙蓉蛋 用小鍋裝的蒸蛋，份量不小。 蘋婆香茅雞肉燒襯青醬燉飯 蘋婆在我印象裡，是一群玩伴在路上看到時，會配上去摘來吃的零嘴， 蘋婆樹也是府城常見的樹種之一，以其入菜，具有在地性意義， 名為蘋婆，吃來卻具有栗子口感及風味。 作家劉克襄也曾在蘋婆樹的邂逅一文裡提到， 四月的清晨，在府城民居巷弄閒逛時， 見到了一株長著厚實深綠葉子的蘋婆樹。 晚上團長帶了支2009 Nun Vinya dels Taus, Spain來佐餐， 西班牙白酒搭配海鮮及雞肉十分適合; 羅姐說她在分盛時男士們的份量會多一些， 蘋婆、雞肉與漬蘿蔔片搭配青醬燉飯及西班牙白酒，是讓人陶醉的美妙多重奏。 餐後飲料及甜點 手發奶油佐烘煎香蕉 用打到綿密細緻的奶油與煎過的溫熱香蕉結合成甜點; 飲料則是咖啡或紅茶。 $620元的價位能吃到這麼多道餐點含飲料算是超值， 今晚的菜單以海鮮、雞肉為主，不過老闆娘羅姐說未來也有考慮作牛肉料理， 帶酒的話需開瓶費，如果有較專業的需求建議自帶冰桶及較好的酒杯， 有需要的客人可以去電詢問詳情。 *開車不喝酒 喝酒不開車* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.1.249

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