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Jul 23rd 2013, 08:54, by designW

作者designW ()

看板Food

標題[食記] 台南.東區-阿隆黑輪攤(古樸的在地風味)

時間Tue Jul 23 08:54:35 2013

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17360587 餐廳：台南.東區-阿隆黑輪攤 地址：台南市東區崇學路203巷（銀座日本料理對面鐵皮屋） 營業時間：10：00-17：00 用餐日期：2013/07/19 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 黑輪/大腸/香腸 NT.10-NT.30不等 當天花費 NT.85 -------------------- 一直都忘了，許久前，我學長就推介過這家黑輪攤。 之前寫兩元黑輪後，才又有人提起。 其實這家並不怎起眼， 就位於崇學路上的東區區公所及銀座日本料理對面的鐵皮屋，很容易就錯過。 陳設簡單，看起來似乎弱不經風的外觀，卻也屹立不搖了2-30個年頭。 營業時間早上10：00-17：00，店內悶熱又沒冷氣， 卻還是吸引不少人來這邊用餐，應該有其獨到之處。 價格大多以份計算，但也有秤重的，大腸就是秤重。 大腸不大便宜，但聽說不少人推薦，口味應該是不錯的。 其實整個吃下來，單價並不算低，要當正餐有點勉強， 但當下午茶點心卻綽綽有餘，是蠻不錯的選擇， 這次先淺嚐幾樣小東西，有機會再吃吃看他們家的大腸包小腸。 ----------------- 【蝦捲/米血/黑輪/豬皮】NT.20/NT.10/NT.10/NT.20 蝦捲網路上不少人推薦，跟安平的蝦捲完全不一樣， 倒像是菜市場買的到那種外面有一層薄皮，裡面加了魚漿的捲類， 不同之處就是加了蝦子，多了海產的鮮味，頗好吃。 黑輪跟米血可選一般水煮或是用炸的，有炸的這種黑輪攤雖不是沒有， 但也算不多見，所以我都選用炸的，吃起來口感米血稍硬， 黑輪則適中，味道清爽不油膩，這點蠻神奇的。 點豬皮是件很詭異的是嗎？ 當我說出口，老闆的反應似乎頗訝異， 豬皮也是用炸的，qq的咬起來很有嚼勁，很有口感。 雖然我不愛沾醬油膏，阿隆的醬油膏偏鹹些，但沾一些還算可以提味哩。 ----------------- 【豬腸】NT.30 (碗) 據說這家威的是菜頭湯，我純粹是想吃腸子，但這豬腸沒有乾的， 只能是湯，又不想喝兩碗湯，最後還是選了豬腸。 這豬腸的量給的不少，洗的也挺乾淨，也夠軟嫩入味，還真是不錯。 湯頭除了柴魚滋味，還有淡淡的油蔥酥風味，清爽中帶了濃郁，很順口哩。 ----------------- 【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆ 美味度：3.5/5 價位：★★★☆☆ CP值：3.5/5 回訪率：3.5/5 小詠OS：1.算是台式口味的下午茶點心選擇。 2.炸物系列聽說比煮物系列來的優。 3.部分計價是採用「兩」秤重方式 4.位於崇學路上的東區區公所及銀座日本料理對面的鐵皮屋。 ----------------- -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 http://www.wretch.cc/blog/bo2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.15 ※ designW:轉錄至看板 Tainan 07/23 08:54

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